Не часто увидишь брюссельскую капусту на дачных участках российских садоводов. Хотелось бы почаще, так как она является незаменимым источником белка, минеральных веществ и витаминов, одним из которых является витамин С, концентрация которого не уменьшается даже при длительном хранении.
Краткое содержание
Брюссельской капуста: выращивание из семян
Ее прародительницей считается листовая капуста, которую селекционеры из Бельгии взяли за основу и получили очень оригинальное по внешнему виду растение. На толстом стебле, высотой от 30 до 60 см, в пазухах мелких слаболировидных листьев образуются небольшие, диаметром до 5-ти см кочанчики, количеством от 20 до 60 штук. Брюссельскую капусту относят к 2-х летней культуре.
Семена она образует на второй год, которые не теряют своей всхожести 5 лет.
В западноевропейских странах брюссельскую капусту, благодаря более теплому климату, высевают прямо в грунт. В условиях нашей страны лучше воспользоваться рассадным методом выращивания этой культуры.
Как подготовить семена к посадке
Предпосевная обработка семян может быть проведена одним из 2-х способов.
Семена можно погрузить в воду, температурой не более 50°C, на полчаса, а затем их промыть под холодной проточной водой. Это поможет избежать появления таких заболеваний, как слизистый (сосудистый) бактериоз, и вырастить крепкий посадочный материал.
Но если у вас под рукой есть такой универсальный препарат, как иммуноцитофит, то перед посевом семена можно обработать им. На 1 столовую ложку воды берут 40 мг препарата. Этого объема достаточно для обработки 5 грамм семян.
При приобретении гибридных сортов капусты, которые уже прошли все этапы обеззараживания перед упаковкой, вы сможете освободить себя от обработки семян в предпосевной период.
Подготовка почвы
Для того, чтобы получить сбалансированную почву, берут:
- 3 части перегноя;
- 1 часть дерной земли;
- 1 часть песка.
Все ингредиенты перемешивают и обязательно пропаривают в духовке, чтобы избавить грунт от вредоносных микроорганизмов. Чтобы вновь запустить микробиологические процессы, землю оставляют на пару недель. Неплохо ввести в нее перед посевом биогумус.
Не запрещается использовать грунт, приобретенный в магазине, такой как «Живая земля». Он обладает необходимой кислотностью, всеми питательными свойствами, так как прошел специальную обработку от болезнетворных микробов и сорняков, поэтому полностью готов к употреблению.
Посев
Исходя из того, что вегетационный период брюссельской капусты длится порядка 130-150 дней, уже в начале апреля начинают высевать семена для получения рассады.
Высевают их в контейнеры, глубина которых составляет не менее 7-ми см. Их предварительно обдают кипятком, заполняют почвенной смесью и увлажняют. Перед посевом почву подвергают обработке фитоспорином или очень слабым раствором марганцовки.
Так как семена этого вида капусты довольно крупные, поэтому легко соблюдать все требования, которые предъявляются к посеву культуры. Перед закладкой посадочного материала делают рядки через 3 см и производят закладку 1 семени через каждые 1.5 см на глубину 1 см.
Сверху семена не только присыпают землей, но и слегка уплотняют. После полива с помощью пульверизатора посевы накрывают пленкой, чтобы сохранилась влага столь необходимая для проклевывания семян.
Если поддерживать температуру в помещении на уровне +20°C, то первые ростки капусты появятся на 4-6 день. Затем пленку необходимо снять и поставить контейнеры в светлое место.
Как только сеянцы дружно взойдут, контейнеры переносят в помещение с температурой воздуха в районе +16 °C днем и +12 °C ночью, чтобы сеянцы не так быстро вытягивались и получали закалку.
Пикировка
После того, как появится первый настоящий лист, начинают подготовку к пикировке. Для этого берут стаканчики диаметром 6 см и не менее 6 см глубиной, заполняют их почвой, оставшейся от посева и приступают к пикировке.
Перед тем, как приступить к процессу, землю в контейнере слегка пропитывают слабым раствором марганцовки, чтобы не слишком травмировать корни молодой поросли при пересадке. Затем очень аккуратно, держась за стебель в районе семядольных листьев, вынимают каждое растение из земли и помещают в отдельный стаканчик. Желательно при пересадке избегать загибания корня. Для этого слишком длинные корни следует укорачивать. Каждый сеянец заглубляют до семядольного листа. Следует притенить саженцы после пикировки и создать более влажный микроклимат вокруг них.
Полив и подкормка
Все сорта капусты относятся к влаголюбивым растениям, но застоя воды в почве не переносят. Застой воды может привести к загниванию корней и поражению стебля черной ножкой. И, наоборот, недостаточный полив ведет к задержке роста. При поливе вода не должна быть холодной.
Первый раз подкормку необходимо провести в период начала роста второго настоящего листа. Используют Растворин или Кемира-Люкс, растворяя 1 грамм препарата в 1 литре воды. Под одно растение осторожно вносят 2 ст лож подкормки.
Вторичную подкормку рассады производят за 10 дней до пересадки в открытый грунт. Для этого в ведре воды растворяют четыре компонента:
- мочевину (2 г);
- медный купорос (на кончике ножа);
- сульфат калия (2 г);
- борную кислоту (на кончике ножа).
Под одно растение достаточно внести 100 грамм раствора.
Закалка рассады
К процессу закаливания приступают за 5-7 дней до высадки овощной культуры в грунт. Этот период приходится на середину мая. В это время необходимо обеспечить растениям умеренный полив, хорошее освещение и, чтобы температура воздуха была на уровне +6°C…+7°C. Тепличное помещение, еще свободное от выращиваемых в ней культур, очень хорошо подойдет для этой цели. В дневное время капусту лучше слегка прикрывать от лучей солнца.
Выращивание в открытом грунте
В период с конца мая брюссельскую капусту с 4-5 настоящими листьями переносят в открытый грунт. Место выбирают открытое, хорошо освещенное с легкой суглинистой почвой. Хорошо, если в прошлый год на этом месте рос картофель, морковь или огурцы.
Перекапывая грунт, в него вносят ведро перегноя на 1 м2. При подготовке лунок под рассаду (которые формируют через каждые пол метра) в каждую добавляют 1 ч л мочевины, 2 ст л суперфосфата и горсть древесной золы. Лунки нужно делать глубокие, чтобы просто перевалить рассаду из стаканчика, присыпать землей, уплотнить ее и слегка полить.
Полив и подкормка в открытом грунте
За сезон потребуется провести полив до 10 раз, расходуя на каждый квадратный метр по 30-40 л воды, а в период образования кочанов довести до 50 л /м2.
Подкормку производят дважды за грунтовый сезон. Первый раз с помощью Нитрофоски (пол чайной ложки под каждое растение) через 2 недели после высадки в грунт. Второй раз — в период образования кочанчиков. Для второй подкормки в 1 ведре воды растворяют:
- суперфосфат (3 ст лож);
- сернокислый калий (3 ст лож);
- нитроаммофоска (1 ч л).
Под каждый куст выливают 1.5 л минеральной подкормки.
Болезни и вредители
Установлено, что если соблюдать севооборот, вовремя вносить удобрения и обрабатывать почву, многих проблем при выращивании культуры можно избежать. С появлением белой гнили, ложной мучнистой росы, мозаики или бактериоза лучше обработать растение фунгицидами (Фундазол, Максим).
Борьбу с насекомыми, такими как крестоцветная блошка, огневка, капустная муха, совка лучше вести на самой ранней стадии обнаружения народными средствами или бактериальными инсектицидами.
Совет садовода
Если за месяц до окончания вегетации растения прищипнуть его верхушку, кочанчики брюссельской капусты не только созреют, но и увеличатся в массе намного быстрее.
