Кунжутное семя: польза и вред

Кунжут (сезам) — однолетняя трава, произрастающая в азиатских странах. Полезные свойства кунжутного семени были известны и с успехом использовались еще древневосточными лекарями.

Растение кунжута

Кунжутное семя: польза и вред

Продукт очень калориен за счет высокого содержания в нем жиров: в 100 г сырья 571 ккал. Польза кунжутного семени обусловлена его примечательным составом:

  • витамины (А, РР, Е, В) и минералы (цинк, селен, железо, кальций, магний, фосфор);
  • 25% белка;
  • антиоксиданты;
  • пищевые волокна;
  • жирные кислоты.

Свойства сезама:

  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • очищающее;
  • антиоксидантное.

При бронхитах, простудах, вирусных заболеваниях кунжут позволит быстрее справиться с болезнью, укрепит иммунитет, выведет мокроту из легких.

Эффективно очищает организм: освобождается от ненужных веществ ЖКТ, выводится лишний холестерин. Избавит от запора, диареи, расстройств пищеварения. Выводит камни из почек.

Кунжут

Семена сезама обладают мощным антивозрастным действием, ежедневный его прием поможет сохранить молодость и бодрость духа.

Для мужчин этот продукт известен своим действием на потенцию, выступает в качестве афродизиака.

Особо важны маленькие семена для женщин. Налаживают гормональный фон за счет наличия в составе фитоэстрогенов, предотвратят развитие рака молочной железы. Кормящим матерям будет полезен прием 1-2 ч.л. семени в день для улучшения лактации, повышении полезных свойств молока.

Популярен сезам и в косметологии. Из кунжутного порошка и оливкового масла делают эффективные маски для лица, кожи головы. Кожа становится чистой, эластичной, приобретает здоровый цвет. Волосы перестают выпадать, не секутся, растут гуще и быстрее.

Кунжутное семя: вред

Нежелательно принимать сезам натощак, это может вызвать приступы тошноты. Не рекомендован он беременным и детям младшего возраста. Может вызывать аллергию.

С осторожностью употребляют при нарушениях деятельности ЖКТ (требуется консультация врача), нарушениях свертываемости крови.

Кунжутное семя: как принимать

Только светлое, чистое, без пятен семя с ореховым вкусом и тонким ароматом годно к употреблению. Наличие пятен, плесневого запаха, горького привкуса говорит о некачественности продукта.

Как правильно принимать кунжут?

Можно принимать столовую ложку кунжута без горки прямо перед едой, запивая его водой. Второй вариант — употреблять порошок из семян в том же количестве.

Сезам

Можно добавлять семя целиком в выпечку (булочки и хлеб) в момент замешивания теста, либо посыпать уже готовую. Сезам может являться ингредиентом многих мясных, овощных салатов.  Выступает кунжут в качестве основного компонента многих восточных сладостей — халва, козинаки, пахлава.

Кунжут, смешанный с другими семенами и орехами и медом, будет прекрасным лакомством для детей, поможет поддержать иммунитет в период сезонных инфекций.

Охлажденный отвар семян (0,5 л воды на 2 ст.л.) избавит от геморроя, если употреблять его по полстакана 4 раза в день.

При суставной или ревматической боли для облегчения синдромов необходимо съедать обжаренные семена кунжута с медом 1 к 1 по 2 ст. ложки единожды в день.

При отсутствии противопоказаний и злоупотреблений продуктом, маленькое семя кунжута несет в себе столько полезных свойств, благотворно влияющий на организм человека.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Инна

    Я употребляла по ложке кунжута в виде порошка перед едой 3 дня подряд, чтобы избавиться от бронхита. Стараюсь не прибегать к медицинским препаратам, больше доверяю натуральным, народным средствам. Через 3 дня почувствовала большое облегчение, прилив сил, режущий кашель уменьшился, чувствовать себя стала намного лучше. Теперь добавляю понемногу кунжута в выпечку и салаты, чтобы поддерживать иммунитет себе и детям.

  2. Анна

    Есть опыт употребления кунжута во время ГВ. Но ела его не столько ради увеличения качества и количества молока (к счастью, его хватало), сколько из-за уникального и богатого минерального состава. Еще один нюанс: после тепловой обработки кунжут теряет полезные свойства, поэтому только в сыром и измельченном виде его употребляю.

  3. Екатерина

    Использовала кунжут только в выпечке и с мясом, без фанатизма, но с кунжутом многие блюда меняют вкус в лучшую сторону. Оказывается семена еще и много пользы приносят. Теперь буду принимать семена сезама для сохранения молодости и бодрости.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: